Pieprz czarny mielony

Pieprz czarny to prawdziwa klasyka wśród przypraw. Obecny w każdej kuchni, nadaje potrawom pikantny i wyrazisty smak. Jego zastosowanie kulinarne jest nieograniczone. Ziaren pieprzu dodaje się do zup, rosołu, bulionów i marynat. Stosowany jest również do sporządzania wytrawnej nalewki - pieprzówki. Dodaje się go na początku przyrządzania potrawy. Natomiast pieprz czarny mielony dodaje się do mięs, wędlin, pasztetów i ryb. Przyprawia się nim sałatki, dania z warzyw, jaj i serów, a także ciepłe i zimne sosy. Zawsze dodaje się go pod koniec przyrządzania potrawy.