Liść laurowy Appetita

Przyprawą są wysuszone liście tropikalnego, wiecznie zielonego krzewu o nazwie wawrzyn szlachetny. Liście laurowe stanowią dodatek do zup, gulaszów, pasztetów oraz potraw mięsnych, zwłaszcza z dziczyzny i wołowiny. Łagodzi słone potrawy oraz posiada właściwości pobudzające apetyt i ułatwiające trawienie. Zazwyczaj liście laurowe stosuje się w całości, ale mogą być także używane w postaci sproszkowanej. Połamane, dodane do potrawy wydzielają cierpkawy, nieco gorzki smak i aromat.